Resepti
Old Fashioned
Old Fashioned -drinkki on yli 200-vuotias klassikkococktail. Se on tunnettu tummasta väristä, väkevästä mausta ja tyylikkäästä tasapainosta makean ja hieman katkeran välillä. Tämä yksinkertainen mutta kuitenkin elegantti juoma valmistetaan viskistä, sokerista, vedestä ja bittereistä. Tässä Old Fashioned -resepti, jonka avulla drinkki valmistuu helposti, ja lopputulos on aina herkullinen!
grocery 5 ainesosat
person Aloittelija
Ainesosat
- 1-2 dash aromaattista bitteriä *
- 7 cl Bourbon-viskiä
- 1-2 cl Sokerisiirappia
- Koristeeksi appelsiinin kuorisuikale
- Lisäksi tarvitset on the rocks -lasin, baarimitan, jääpaloja ja pitkävartisen lusikan
Menetelmä
Ainesosat
- 1-2 dash aromaattista bitteriä *
- 7 cl Bourbon-viskiä
- 1-2 cl Sokerisiirappia
- Koristeeksi appelsiinin kuorisuikale
- Lisäksi tarvitset on the rocks -lasin, baarimitan, jääpaloja ja pitkävartisen lusikan
Vaihe 1
Mittaa tarjoilulasiin 1-2 tilkkaa (dash) aromaattista bitteriä, 7 cl bourbon-viskiä, ja makusi mukaan 1-2 cl sokerisiirappia. Bitterit on usein pakattu pieniin pulloihin, joissa on niin sanottu dash-korkki. Korkista tulee kerrallaan yksi dash eli tilkka, joka vastaa noin kymmentä tippaa.
Vaihe 2
Lisää kolmesta neljään kookasta jääpalaa ja sekoita juomaa lusikalla noin 20-30 sekuntia, kunnes drinkkiin on sulanut reilusti vettä ja sen maku on tasapainoinen – lisää bittereitä ja sokeria makusi mukaan.
Vaihe 3
Täytä lasi jääpaloilla ja koristele appelsiinin kuorella.
Vaihe 1
Mittaa tarjoilulasiin 1-2 tilkkaa (dash) aromaattista bitteriä, 7 cl bourbon-viskiä, ja makusi mukaan 1-2 cl sokerisiirappia. Bitterit on usein pakattu pieniin pulloihin, joissa on niin sanottu dash-korkki. Korkista tulee kerrallaan yksi dash eli tilkka, joka vastaa noin kymmentä tippaa.
Vaihe 2
Lisää kolmesta neljään kookasta jääpalaa ja sekoita juomaa lusikalla noin 20-30 sekuntia, kunnes drinkkiin on sulanut reilusti vettä ja sen maku on tasapainoinen – lisää bittereitä ja sokeria makusi mukaan.
Vaihe 3
Täytä lasi jääpaloilla ja koristele appelsiinin kuorella.
Old Fashioned -variaatiot
Old Fashioned tarjoaa lukuisia herkullisia variaatioita. Halutessasi voit kokeilla esimerkiksi Old Fashioned -kahvia, joka tuo tähän klassikkoon uuden ulottuvuuden. Muita variaatioita ovat esimerkiksi erilaiset bitterien yhdistelmät tai eri viskityypit, joilla voit muokata juoman makua ja löytää oman suosikkisi.
Vinkki!
Old Fashioned ei sisällä tuoreita raaka-aineita, joten voit valmistaa isomman erän etukäteen pulloon ja säilyttää sitä jääkaapissa. Tällöin esimerkiksi juhlissa drinkin tarjoilu on vaivatonta. Kaada vain juoma laseihin jäiden päälle ja koristele.